Tren Street Food di Indonesia yang Sedang Populer

Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya, mulai dari makanan tradisional hingga kreasi modern. Salah satu yang terus berkembang adalah street food atau jajanan kaki lima. Dengan harga terjangkau, cita rasa unik, dan inovasi yang mengikuti selera anak muda, street food kini menjadi tren kuliner yang digemari berbagai kalangan.

1. Sate Taichan

Sate ayam tanpa bumbu kacang ini menjadi favorit karena cita rasanya yang gurih pedas dengan perasan jeruk nipis. Biasanya disajikan bersama sambal cabai rawit segar, sate taichan populer di kalangan anak muda dan mudah ditemui di kota besar.

2. Seblak

Berawal dari Bandung, seblak kini menjelma menjadi street food nasional. Hidangan berkuah pedas ini terbuat dari kerupuk basah, sayuran, hingga topping beragam seperti bakso, ceker ayam, atau mie.

3. Ayam Geprek

Ayam goreng tepung yang dihancurkan dengan sambal pedas ini tidak hanya populer di warung makan, tetapi juga sering dijual sebagai street food. Variasinya semakin kreatif, mulai dari level pedas, topping keju leleh, hingga saus kekinian.

4. Martabak Kekinian

Martabak manis klasik kini hadir dalam versi modern dengan topping beragam, seperti cokelat premium, matcha, hingga keju mozzarella. Inovasi ini membuat martabak tetap bertahan sebagai jajanan favorit masyarakat.

5. Minuman Boba dan Es Kopi Susu

Tren minuman kekinian tidak kalah heboh. Minuman boba asal Taiwan dan es kopi susu ala Indonesia banyak dijual di kios-kios kecil maupun gerai street food modern, menjadikannya pilihan populer di kalangan remaja dan pekerja muda.

6. Dessert Box dan Roti Bakar Modern

Roti bakar kini tidak hanya dengan topping sederhana, tetapi juga dikreasikan dengan rasa premium. Begitu pula dessert box yang praktis dan manis, sering menjadi pilihan street food kekinian untuk pencuci mulut.

7. Jajanan Tradisional yang Diperbarui

Beberapa pedagang juga berinovasi dengan jajanan tradisional seperti klepon, kue cubit, atau cilok, lalu memodifikasinya dengan rasa modern agar menarik generasi muda.

Penutup

Tren street food di Indonesia membuktikan bahwa kreativitas kuliner tidak ada habisnya. Dari hidangan pedas hingga manis, jajanan kaki lima terus berkembang mengikuti selera zaman. Selain mengenyangkan, street food juga menjadi bagian dari gaya hidup anak muda yang ingin menikmati makanan enak, praktis, dan ramah di kantong.